餐廚垃圾的處理一直是我國(guó)關(guān)注的問(wèn)題，特別是學(xué)校食堂要嚴(yán)格處理餐廚垃圾，確保學(xué)生就餐環(huán)境和食品衛(wèi)生安全。普通學(xué)校食堂都會(huì)配備專(zhuān)門(mén)的餐廚垃圾處理設(shè)備進(jìn)行處理，很多人對(duì)此類(lèi)設(shè)備并不了解，下面就給大家介紹一下餐廚垃圾處理設(shè)備是如何工作的。

　　學(xué)校食堂餐廚垃圾處理設(shè)備具有以下特點(diǎn)：

　　1.處理速度快，氣味小，4-24小時(shí)內(nèi)減量率可達(dá)90%左右。

　　2.處理范圍廣，適應(yīng)性強(qiáng)，室內(nèi)外均可正常使用。

　　3.規(guī)格齊全，單臺(tái)日處理能力從100公斤到10噸不等。

　　4.使用安全、成熟、可靠、美觀、耐用；自動(dòng)化、智能化，無(wú)需專(zhuān)人監(jiān)管。

　　5.整機(jī)由標(biāo)準(zhǔn)零件、模塊化零件和設(shè)備組成，便于安裝、使用和維護(hù)。

　　6.整機(jī)采用六大節(jié)能降耗設(shè)計(jì)：電力優(yōu)化設(shè)計(jì)，線性控制，保溫全面，加熱效率高。

　　處理范圍：

　　餐飲垃圾、廚房垃圾等有機(jī)生活垃圾，如肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、面食、油炸物、面包、蔬菜、水果、蛋殼、動(dòng)物骨頭(棒骨)等。筷子、塑料、木材、橡膠、飲料罐、玻璃制品、陶瓷制品、石頭、金屬等硬物、大骨頭等。

　　餐廚垃圾處理設(shè)備在學(xué)校的應(yīng)用：

　　餐廚垃圾減量生化機(jī)是指餐飲行業(yè)、企事業(yè)單位、學(xué)校食堂、住宅小區(qū)，在回收餐具的過(guò)程中，將餐桌上的剩余和餐盤(pán)上的有機(jī)廢棄物通過(guò)被動(dòng)油渣分離器進(jìn)行預(yù)處理和分類(lèi)，油、水、渣三相分離。在這個(gè)時(shí)候，20%-60%的油水從餐廚垃圾中分離出來(lái)，從源頭減少到后端處理節(jié)能；然后，分離出來(lái)的食物殘?jiān)?jīng)過(guò)8小時(shí)的高溫殺菌和干燥，最后產(chǎn)出物再減少80%-90%；加入高溫生物菌種經(jīng)過(guò)8小時(shí)的高溫殺菌和發(fā)酵，加入的高溫生物菌與動(dòng)物食物同源生化反應(yīng)，可制成高蛋白動(dòng)物飼料基料，可長(zhǎng)期保存，無(wú)異味。