一、餐廚垃圾處理設(shè)備是什么？
　　餐廚垃圾處理設(shè)備是是一種用于處理易腐爛的生活有機(jī)垃圾，如剩飯、剩菜、果皮、菜葉、泔水等食物垃圾的全新專(zhuān)用設(shè)備。通過(guò)破碎、脫水或者發(fā)酵降解的方式實(shí)現(xiàn)有機(jī)垃圾的減量化處理和資源化利用。根據(jù)其結(jié)構(gòu)功用可以分為餐廚垃圾預(yù)處理機(jī)，餐廚垃圾生化處理機(jī)和餐廚垃圾綜合處理機(jī)。
　　餐廚垃圾預(yù)處理機(jī)(機(jī)械處理機(jī))采用物理原理，通過(guò)機(jī)械運(yùn)動(dòng)的方式對(duì)餐廚垃圾就地進(jìn)行分揀去雜、破碎、脫水等處理，最大限度的降低泔水的含水量和體積及重量，實(shí)現(xiàn)油水分離和污水處理，處理后的餐廚垃圾最終生成適合運(yùn)輸?shù)挠袡C(jī)物質(zhì)運(yùn)至集中有機(jī)肥料工廠，分離后的油脂運(yùn)至生物柴油廠集中處理。預(yù)處理機(jī)主要由稱(chēng)重提升，垃圾分選，強(qiáng)力破碎，螺旋擠干，油水分離等系統(tǒng)組成，預(yù)處理系統(tǒng)能夠有效控制餐廚垃圾粒徑、含水率等因素，加快后續(xù)發(fā)酵處理效率及得到較好的成品外觀性。多用于餐廚垃圾源頭的減量化處理，以實(shí)現(xiàn)高效轉(zhuǎn)運(yùn)，減少污染。
　　餐廚垃圾處理設(shè)備在機(jī)器內(nèi)預(yù)置了以固態(tài)為載體的微生物，這些微生物是經(jīng)多種生物技術(shù)誘變、選育所得的微生物菌種，在好氧性發(fā)酵所必需具備的條件下(溫度60-80℃、提供適宜的濕度和氧氣)，處理機(jī)能夠在8-24小時(shí)內(nèi)，對(duì)投入的有機(jī)垃圾進(jìn)行分解。90%以上的有機(jī)垃圾轉(zhuǎn)化為無(wú)害的水蒸氣、二氧化碳及熱量，并以氣體的形式排出，約10%的殘余物完全轉(zhuǎn)化為無(wú)有害菌、無(wú)公害的標(biāo)準(zhǔn)綠色有機(jī)肥。微生物在反應(yīng)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生40-70℃的高溫，可以殺死垃圾中的絕大部分病源微生物及寄生蟲(chóng)，殘余物可作為肥料使用。適于大城市沒(méi)有集中處理場(chǎng)的機(jī)關(guān)食堂等含水量少的垃圾處理。
　　餐廚垃圾處理設(shè)備通過(guò)物理機(jī)械、生物發(fā)酵等綜合技術(shù)將餐廚垃圾經(jīng)過(guò)篩選、去雜、破碎、擠干等預(yù)處理后，再配合有益微生物進(jìn)行發(fā)酵，之后經(jīng)過(guò)干燥滅菌生成有用產(chǎn)物，設(shè)備中物料運(yùn)行流水化，無(wú)二次污染，有效地實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾的資源化、減量化、無(wú)害化處理。餐廚垃圾處理機(jī)主要由稱(chēng)重提升，垃圾分選，強(qiáng)力破碎，螺旋擠干，攪拌加熱，好氧發(fā)酵，凈化除臭，污水處理等系統(tǒng)組成，全面實(shí)現(xiàn)了餐廚垃圾處理流程的一體化，標(biāo)準(zhǔn)化，智能化。廣泛適用于酒店、賓館、餐廳、住宅小區(qū)、菜市場(chǎng)、食品加工廠、機(jī)場(chǎng)與船舶等產(chǎn)生有機(jī)垃圾的源頭場(chǎng)所。

　　二、餐廚垃圾處理設(shè)備是環(huán)保必須品嗎
　　目前，應(yīng)用的較普遍的垃圾處理方式是填埋處理，尤其是餐廚垃圾在填埋處理中，產(chǎn)生大量的可降解組分，操作也較為簡(jiǎn)便。但事實(shí)上，餐廚垃圾的填埋處理會(huì)造成很多的問(wèn)題，比如，垃圾填埋場(chǎng)會(huì)占用大量土地和農(nóng)田，會(huì)對(duì)周?chē)h(huán)境造成危害，對(duì)地表水產(chǎn)生污染等等。因此，餐廚垃圾填埋處理的應(yīng)用，無(wú)論是在國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，都在逐漸減少，甚至禁止餐廚垃圾通過(guò)填埋來(lái)處理，餐廚垃圾處理設(shè)備越來(lái)越被提倡。
　　三、餐廚垃圾處理設(shè)備對(duì)社會(huì)環(huán)境做出了什么貢獻(xiàn)
　　1建立完善的垃圾分類(lèi)體系，避免污染環(huán)境
　　廚余垃圾中的氯化鈉含量過(guò)高，如果直接進(jìn)行填埋和自然分解的處理。廚余垃圾會(huì)在微生物和高壓的雙重作用下，形成一種不容易降解的液體物質(zhì)。這些液體中含有非常危險(xiǎn)的有毒物質(zhì)，其中有十分危險(xiǎn)的致癌物質(zhì)。這些不容易被降解的物質(zhì)，如果進(jìn)入到農(nóng)田和河流中，不僅會(huì)污染土質(zhì)和水質(zhì)，還會(huì)對(duì)周?chē)巳涸斐蓳p害。而焚燒的方法，會(huì)產(chǎn)生大量的刺激性氣體，不僅會(huì)對(duì)人的身體造成損害，還會(huì)污染大氣環(huán)境，影響空氣質(zhì)量，加快全球變暖。因此這就需要使用合理的垃圾分類(lèi)體系，通過(guò)對(duì)廚余垃圾進(jìn)行有效的分類(lèi)，如把剩菜、果皮、菜葉等廚余垃圾都?xì)w放在一類(lèi)里，放入專(zhuān)門(mén)的垃圾桶中，通過(guò)對(duì)廚余垃圾的有效分類(lèi)，把廚余垃圾收集在一起，再進(jìn)行集體的處理。不僅可以避免污染降低對(duì)環(huán)境的破壞，還有利于人們的身心健康加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
　　2創(chuàng)新廚余垃圾處理方式，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供動(dòng)力
　　在考慮廚余垃圾對(duì)于環(huán)境和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用時(shí)，一定要對(duì)傳統(tǒng)的垃圾處理方式進(jìn)行改進(jìn)。創(chuàng)新處理辦法。在不破壞環(huán)境的基礎(chǔ)上，把廚余垃圾再利用起來(lái)。可以鼓勵(lì)發(fā)展垃圾處理行業(yè)，通過(guò)借鑒其他***和地方的先進(jìn)垃圾處理技術(shù)，對(duì)傳統(tǒng)的垃圾處理辦法進(jìn)行創(chuàng)新和改革。廚余垃圾具有含水成分高、油脂含量豐富、氯化鈉含量過(guò)高等特點(diǎn)。在傳統(tǒng)的處理辦法中，不僅會(huì)產(chǎn)生難聞的氣味，還會(huì)對(duì)空氣質(zhì)量、土壤土質(zhì)、河流水質(zhì)等造成不良影響。這樣的情況不僅會(huì)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生造成嚴(yán)重的影響，還會(huì)為經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供阻礙。環(huán)境的污染會(huì)對(duì)人們的身心健康造成危害，還會(huì)給農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)造成損失。因此，在探討廚余垃圾對(duì)于環(huán)境和經(jīng)濟(jì)的作用時(shí)，一定要對(duì)傳統(tǒng)的垃圾處理方式進(jìn)行改革創(chuàng)新。運(yùn)用新興的科學(xué)技術(shù)，創(chuàng)設(shè)更加***的垃圾處理方法。
　　3倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，從根源上減少污染
　　對(duì)于廚余垃圾的處理不當(dāng)，不僅會(huì)產(chǎn)生環(huán)境污染，還會(huì)給經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)阻礙。如通過(guò)傳統(tǒng)的處理方式，引起對(duì)于空氣質(zhì)量、土壤土質(zhì)、河流水質(zhì)等的污染。這些資源都屬于不可再生資源，如果發(fā)生損害，不但會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的影響，還會(huì)給后代增添麻煩。因此，可以倡導(dǎo)綠色消費(fèi)的消費(fèi)模式，減少?gòu)N余垃圾的產(chǎn)出，在根源上減少污染。