餐廚垃圾，通常稱為俗稱泔腳、泔水，是餐廚垃圾和廚房垃圾的統(tǒng)稱。作為一種廢物，餐廚垃圾由于其高濕度和高油性而不能像普通垃圾一樣集中處理，因此無法與其他生活垃圾一起焚化。餐廚垃圾的成分很復(fù)雜，發(fā)酵后會產(chǎn)生許多有害元素，這將污染土壤和水源，無法被掩埋，而且，食物垃圾在城市的各個角落產(chǎn)生并且非常分散，集中處理將帶來高昂的運輸和管理成本，因此難以管理，對于此難題，餐廚垃圾處理設(shè)備就可以很好的解決這一點。

　　餐廚垃圾處理設(shè)備優(yōu)勢

　　1.對于環(huán)境衛(wèi)生部門和財產(chǎn)管理：

　　①改善環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)環(huán)境；

　?、谟行p少廢物產(chǎn)量；

　　③減少垃圾收集和運輸過程中的二次污染；

　?、軠p少垃圾收集和運輸?shù)碾y度和成本。

　　2.對于市政和交通管理部門：

　?、僭黾游鬯幸赘癄€有機物的含量，有利于污水處理廠的生化過程；

　?、跍p少因垃圾和污水滴落造成的垃圾車數(shù)量和路面污染。

　　3.對于環(huán)境和資源恢復(fù)：

　?、贉p少廚余中可回收資源的污染，提高資源回收率；

　?、诟纳评盥駡龊头贌龔S的處理條件，減少滲濾液，沼氣，煙氣等污染物的排放。

　　在餐廚垃圾處理過程中，氣味控制是關(guān)鍵。為了盡可能減少異味，食物垃圾處理器采用密閉式微負壓控制，防止異味溢出，除臭率達到95％?99％。破碎，篩選，磁選的智能化綜合預(yù)處理過程以及整個廚余處理過程，可以使廚余得到更好的粉碎，從而達到減少，減少無害化和資源化處理生活垃圾的目的。

　　餐廚垃圾處理設(shè)備適用范圍

　　政府機構(gòu)，學(xué)校，醫(yī)院和其他機構(gòu)的食堂

　　大型購物中心，餐飲連鎖店，企業(yè)食堂和飯店等。

　　高速公路和機場，車站，碼頭和其他就餐場所

　　船舶，海上平臺，餐館，酒店，住宅社區(qū)和蔬菜市場。