破解餐廚垃圾末端處置難題，南京市首座餐廚垃圾處理廠已建成投運(yùn)。昨天，市委市政府召開新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)全市餐廚垃圾處理設(shè)施建設(shè)情況、下一步計(jì)劃及江北廢棄物綜合處置中心建設(shè)運(yùn)行情況。目前投運(yùn)的江北廢棄物綜合處置中心一階段，采用“厭氧產(chǎn)沼發(fā)電”工藝對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行無(wú)害化處理和資源化利用，預(yù)計(jì)9月底日處理量達(dá)100噸，待明年上半年二階段建成后，日處理總規(guī)模將達(dá)600噸。

　　餐廚垃圾變身沼氣發(fā)電

　　位于江北環(huán)保產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的江北廢棄物綜合處置中心，是南京市建成投運(yùn)的首座市級(jí)餐廚垃圾處理廠。項(xiàng)目占地135畝，設(shè)計(jì)日處理餐廚垃圾600噸，分兩個(gè)階段實(shí)施。其中，一階段工程包括餐飲垃圾處理生產(chǎn)線和廚余垃圾處理生產(chǎn)線。目前投運(yùn)的生產(chǎn)線，專門處理餐館、飯店、單位食堂等產(chǎn)生的餐飲垃圾。

　　每天早晨和下午，從主城各區(qū)收運(yùn)來(lái)的餐飲垃圾首先進(jìn)入預(yù)處理車間卸料大廳，通過(guò)卸料系統(tǒng)輸送至預(yù)處理車間。“車間里進(jìn)行四步分選、加熱制漿兩項(xiàng)工藝流程?！笔谐墙ōh(huán)境集團(tuán)江北廢棄物綜合處置中心場(chǎng)長(zhǎng)徐繼超說(shuō)，四步分選就是把瓶瓶罐罐、砂石、骨頭、貝殼等物質(zhì)分出來(lái)，然后通過(guò)加熱方式把剩菜剩飯等有機(jī)物制成有機(jī)漿液，并從中提取油脂制成毛油，作為生物柴油的生產(chǎn)原料。

　　接著，有機(jī)漿液被送入?yún)捬醢l(fā)酵罐，發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣凈化后用于發(fā)電，沼液則進(jìn)行固液分離和沼渣干化?！胺蛛x出來(lái)的液體送入后端污水處理系統(tǒng)，凈化處理后達(dá)到再生水標(biāo)準(zhǔn)。這些再生水可作為廠內(nèi)工藝用水，也可以用于廠區(qū)內(nèi)車輛、道路清洗及內(nèi)綠化灌溉?！毙炖^超說(shuō)，干化后的沼渣則送往焚燒廠進(jìn)行焚燒處理。

　　該中心是一座自動(dòng)化運(yùn)轉(zhuǎn)場(chǎng)站，除了卸料時(shí)能看到垃圾，其他環(huán)節(jié)都是全密閉輸送、處置。由于廠內(nèi)采用“離子送風(fēng)”“植物液噴淋”和“生物除臭”三套系統(tǒng)除臭，整個(gè)采訪過(guò)程中都聞不到異味。

　　該中心由市城建集團(tuán)負(fù)責(zé)建設(shè)運(yùn)行。現(xiàn)階段餐飲垃圾來(lái)自主城各區(qū)，由環(huán)衛(wèi)企業(yè)負(fù)責(zé)專業(yè)化收運(yùn)。目前投運(yùn)的生產(chǎn)線處于負(fù)荷調(diào)試階段，日處理餐飲垃圾30噸，至下月底可處理100噸/日。

　　全市要建6座餐廚垃圾處理廠，未來(lái)處理量近2000噸/日

　　根據(jù)《南京市環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施專項(xiàng)規(guī)劃（2017-2035年）》，按照“相對(duì)集中處理為主，就地、就近處理為補(bǔ)充”的思路，全市規(guī)劃建設(shè)6座餐廚垃圾處理廠，包括2座市級(jí)廠、4座區(qū)級(jí)廠。

　　市城管局巡視員陳雷介紹，江北廢棄物綜合處置中心一階段處理量為餐飲100噸/日、廚余200噸/日，目前餐飲垃圾處理線已投運(yùn)，廚余垃圾處理線今年底調(diào)試、明年投運(yùn)；二階段處理餐飲垃圾300噸/日，預(yù)計(jì)明年上半年投運(yùn)。另一座市級(jí)餐廚垃圾處理廠（餐飲700噸/日、廚余300噸/日）正在選址，預(yù)計(jì)明年開工建設(shè)。4座區(qū)級(jí)廠中，溧水區(qū)（餐飲50噸/日）預(yù)計(jì)今年底投運(yùn)；高淳區(qū)（餐飲30噸/日、廚余20噸/日）預(yù)計(jì)今年底完工；棲霞區(qū)（餐飲200噸/日）預(yù)計(jì)明年開工；六合區(qū)（餐飲32噸/日）預(yù)計(jì)今年基本建成。

　　這樣算下來(lái)，待6座處理廠全部建成投用，全市餐廚垃圾日處理規(guī)模將接近2000噸，其中可消化餐飲垃圾1412噸?！拔沂心壳安惋嬂a(chǎn)生量每天約為750噸，明年就可實(shí)現(xiàn)餐飲垃圾百分百的資源化處置?！标惱渍f(shuō)。

　　鼓勵(lì)就地就近處理，補(bǔ)貼政策有望年內(nèi)出臺(tái)

　　近年來(lái)，我市一些機(jī)關(guān)院校、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商業(yè)綜合體、街道等陸續(xù)配建了餐廚垃圾就地、就近處理設(shè)施，目前已建成103處，處理總規(guī)模達(dá)到餐飲160噸/日、廚余46噸/日；在建11處，設(shè)計(jì)總規(guī)模為餐飲125噸/日、廚余20噸/日。

　　“由于餐廚垃圾中有85%左右是水分，從節(jié)約運(yùn)輸成本、降低污染風(fēng)險(xiǎn)的角度，我們鼓勵(lì)產(chǎn)生量在200公斤/日以上的單位配備就地、相對(duì)集中的處理設(shè)施?！标惱渍f(shuō)，下一步，在加快推進(jìn)6座餐廚垃圾處理廠建設(shè)的同時(shí)，將繼續(xù)推進(jìn)就地就近設(shè)施建設(shè)，尤其是大專院校、大型醫(yī)院、大餐飲企業(yè)、商業(yè)綜合體、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、果品市場(chǎng)的餐廚就地處理，提升全市餐廚垃圾處理能力。

　　據(jù)悉，去年各區(qū)分別在一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)試點(diǎn)建設(shè)廚余垃圾就地處理設(shè)施，今年將擴(kuò)大試點(diǎn)范圍，到年底配備處理設(shè)施的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)可達(dá)30個(gè)。同時(shí)，各區(qū)正依托生活垃圾中轉(zhuǎn)站設(shè)置一批中小型廚余垃圾處理設(shè)施，單個(gè)日處理能力5噸—20噸不等。明年江北廢棄物綜合處置中心廚余垃圾生產(chǎn)線（200噸/日）投運(yùn)后，我市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、垃圾分類示范小區(qū)的廚余垃圾可逐步推進(jìn)分類收運(yùn)處置。

　　“我市正在制定小型餐廚處理機(jī)補(bǔ)貼政策，包括設(shè)備采購(gòu)補(bǔ)貼和運(yùn)行補(bǔ)貼兩部分?！标惱淄嘎?，該政策正在征求意見(jiàn)階段，預(yù)計(jì)年內(nèi)出臺(tái)。