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如何實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾處理的規(guī)范化處置呢?
文章出處 : 韓博科技 文章編輯 : 韓博科技 閱讀量 : 954 發(fā)表時(shí)間 : 2022-05-10

  餐廚垃圾和廚余垃圾都屬于常見的生活垃圾??雌饋恚@些垃圾都是“天然”的東西,不會(huì)像化學(xué)物那樣給人體帶來危害,但實(shí)際上,如果處理不得當(dāng),危害同樣不小。


  近兩年,我國(guó)大力提倡垃圾分類,各個(gè)城市加入了垃圾分類的大軍。通過前期做好垃圾分類,經(jīng)過簡(jiǎn)單處理,這些餐廚和廚余垃圾就可以變成對(duì)環(huán)境有益、對(duì)農(nóng)作物有益的有機(jī)土壤和肥料。


  雖然做好垃圾分類、垃圾處理工作迫在眉睫,但是比起費(fèi)勁的垃圾“善后”,更重要的應(yīng)該是餐廚垃圾的事前處理,也就是從源頭減量,避免產(chǎn)生浪費(fèi)。


  各大餐飲行業(yè)要?jiǎng)悠饋恚嵝延貌腿藛T適量點(diǎn)菜,免費(fèi)提供打包盒,盡可能引導(dǎo)顧客“光盤”,節(jié)約食物浪費(fèi)的同時(shí),也減少了店內(nèi)餐廚垃圾的產(chǎn)生量。同時(shí),對(duì)于采購(gòu)食材,也有嚴(yán)格和合理的管理程序,減少損耗。


  廣大消費(fèi)者更要時(shí)刻有“文明用餐”的意識(shí),珍惜每一粒糧食,用切實(shí)行動(dòng)支持“光盤”,養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣。


  近些年來,因“垃圾豬”、“地溝油”、“潲水油”等食品安全問題日益突出,我國(guó)開始重視對(duì)餐廚廢棄物的有效處理。從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的角度來看,我們只有實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾處理的規(guī)范化處置,才能保障人們“舌尖”上的安全,從而更符合國(guó)家的綠色可持續(xù)發(fā)展方向,發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì),建設(shè)生態(tài)城市。那么我們?nèi)绾螌?shí)現(xiàn)餐廚垃圾處理的規(guī)范化處置呢?下面小編為您介紹:


  1、強(qiáng)化源頭治理。


  餐廚垃圾的收運(yùn)問題,一直是餐廚垃圾處理的一個(gè)難題。在回收方面,這些垃圾應(yīng)嚴(yán)格遵守餐廚垃圾分類規(guī)則,更要做好餐廚垃圾的事前處理,也就是從源頭減量,加強(qiáng)過程控制,當(dāng)?shù)丨h(huán)衛(wèi)部門等發(fā)現(xiàn)問題后拒收、部門責(zé)其整改,是對(duì)垃圾分類工作推進(jìn)而采取的強(qiáng)有力的手段之一。


  2、加強(qiáng)餐廚垃圾監(jiān)管工作。


  切實(shí)履行好監(jiān)管職責(zé),規(guī)范餐廚垃圾的產(chǎn)生、收運(yùn)、處置三個(gè)環(huán)節(jié),推動(dòng)建立餐廚垃圾收運(yùn)體系,完善餐廚垃圾日常工作臺(tái)賬、建立轉(zhuǎn)移聯(lián)單制度,詳細(xì)記錄餐廚垃圾的數(shù)量、來源、去向、用途等情況。加大對(duì)未建立餐廚垃圾產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置臺(tái)賬的行為或?qū)⒉蛷N垃圾與其他生活垃圾混合投放的行為的查處力度。


  3、使用餐廚垃圾處理設(shè)備。


  與傳統(tǒng)的垃圾填埋處理方法相比,餐廚垃圾處理設(shè)備不會(huì)對(duì)環(huán)境造成二次污染,并且可以將廢物資源轉(zhuǎn)化為廢物并進(jìn)行回收,實(shí)現(xiàn)資源整合化。餐廚垃圾處理設(shè)備主要以餐廚垃圾作為處理的原料,以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,基于微生物(菌種)發(fā)酵、智能控制和遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)研發(fā)的高效降解餐廚垃圾處理設(shè)備,處理方式為封閉式處理,無惡臭、無滲濾液排放,對(duì)周邊環(huán)境無污染,可實(shí)現(xiàn)垃圾處理的集中化、智能化、資源化、無污染化處理。


  綜上所述,就是實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾處理的規(guī)范化處置的方法。但由于中國(guó)的餐廚垃圾處理工作仍處于一個(gè)發(fā)展中的階段,因此餐廚垃圾處理的規(guī)范化處置道路還很漫長(zhǎng),只有相關(guān)部門形成合力,嚴(yán)格監(jiān)管,規(guī)范收運(yùn),優(yōu)化服務(wù),切實(shí)提升餐廚垃圾處置能力,才能真正做到減量化、利用化、無害化。

餐廚垃圾處理設(shè)備

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