餐廚垃圾因為含水含油率高，易腐爛發(fā)臭，不及時處理就會影響周邊環(huán)境衛(wèi)生。同時在清運的過程中，也容易發(fā)生滲漏等難以清理的情況。而較其他垃圾而言，廚房垃圾更容易產(chǎn)生異味和細(xì)菌。事實上，它不僅會污染廚房環(huán)境，如果合理回收無害化廚余垃圾，將餐廚垃圾變廢為寶，資源再利用。

　　餐廚垃圾都有哪些處理方法？

　　1,機(jī)械破碎。充分利用城市污水處理系統(tǒng)，將家庭垃圾通過垃圾粉碎機(jī)破水后進(jìn)入市政污水系統(tǒng)進(jìn)行處理。機(jī)械破碎過程中餐廚垃圾并未發(fā)生化學(xué)變化，僅降低了粒徑，該方法實質(zhì)上是將餐廚垃圾污水污泥化，不是消解處理而是轉(zhuǎn)移污廢，僅適用于具有新規(guī)劃的能接納該部分污廢處理的城市或區(qū)域，否則勢必會對原有的市政污水處理系統(tǒng)造成挑戰(zhàn)。

　　2,衛(wèi)生填埋。將餐廚垃圾填埋于地下，包括持續(xù)的微生物對有機(jī)物降解過程即為餐廚垃圾衛(wèi)生填埋。微生物的生化處理過程為近期的研究熱點，一般性結(jié)論為微生物優(yōu)先分解有機(jī)物并將其轉(zhuǎn)化為自身生長繁殖所需的營養(yǎng)物質(zhì)，在有機(jī)物富余的情況下可進(jìn)一步將有機(jī)物生化降解為無機(jī)物增加土壤的肥沃程度。

　　衛(wèi)生填埋具有操作簡單，費用低的優(yōu)點，同時具有占地面積大且需占用時間長，存在滲濾液二次污染，釋放臭氣，副產(chǎn)沼氣易引重大隱患。隨著人們對環(huán)境問題日益看重和土地資源日趨緊張，餐廚垃圾的衛(wèi)生填埋率在逐年下降。

　　3,焚燒發(fā)電。餐廚垃圾含水率較高不宜直接燃燒，須先進(jìn)行脫水處理，而后在焚燒爐中氧化分解，一般以不低于1000℃的溫度過氧燃燒，可將固狀物減量，燃燒的高品位熱一般用于發(fā)電，低品位熱可用來供暖?；以勺鳛樯a(chǎn)建筑材料的原料。為保證焚燒過程連續(xù)穩(wěn)定，一般可摻燒百分之二十的煤炭。

　　餐廚垃圾破碎處置生產(chǎn)線是一條處理能力較大、工藝先進(jìn)、資源化利用程度高的餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理系統(tǒng)。餐廚垃圾垃圾處理采用“預(yù)破碎+磁選+生物質(zhì)分離+螺旋擠壓脫水”為主的工藝路線，工藝流程短，功能全、自動化程度高，可保障餐廚垃圾能夠更有效地?zé)o害化處理、減量化處理，實現(xiàn)餐廚垃圾的精細(xì)分離，保證工藝生產(chǎn)線運行順暢無卡頓，大化地滿足工藝生產(chǎn)的需求，實現(xiàn)餐廚垃圾處理資源化利用大化。