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餐廚垃圾處理中二次油的用處：
從二次油再利用方面看，隨著能源消費結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，二次油經(jīng)過一系列技術(shù)處理后，已成為一些發(fā)達國家日常生活的重要生物燃料。
調(diào)研發(fā)現(xiàn)，二次油在國外的應(yīng)用主要分為生物柴油、屋頂涂料、肥皂等工業(yè)原料。
從現(xiàn)有實踐看，生物柴油應(yīng)用較為普遍。
值得一提的是，美國一些州的餐館已開始推廣使用由貓頭鷹電力公司生產(chǎn)的自動化熱電聯(lián)產(chǎn)系統(tǒng)。該設(shè)備可直接安裝在餐廳后院，就地將廢棄食用油轉(zhuǎn)化為熱能和電能。
如緬因州頗受歡迎的海濱餐廳比利雜燴樓每年約產(chǎn)生61300加侖廢油，就地轉(zhuǎn)化為電能和熱能(提供熱水)后，每年可節(jié)省超過2.4萬美元的能源開支，并減少21噸二氧化碳排放，換算下來，每加侖廢油的回收利用價值為4.03美元，真正實現(xiàn)變廢為寶。
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